ترجمه مقاله یک دستاورد تجزیه برای طراحی بهسازی سیستم های انرژی در صنعت شکر

دید کلی :

ترجمه مقاله یک دستاورد تجزیه برای طراحی بهسازی سیستم های انرژی در صنعت شکر در 20 صفحه فارسی ورد قابل ویرایش به همراه اصل مقاله انگلیسی

توضیحات کامل :

ترجمه مقاله یک دستاورد تجزیه برای طراحی بهسازی سیستم های انرژی در صنعت شکر در 20 صفحه فارسی ورد قابل ویرایش به همراه اصل مقاله انگلیسی

عنوان فارسی :

یک دستاورد تجزیه برای طراحی بهسازی سیستم های انرژی در صنعت شکر

عنوان انگلیسی :

A decomposition approach for retro®t design of energy systems in the sugar industry

تعداد صفحات فارسی : 20 صفحه ورد قابل ویرایش

سطح ترجمه : متوسط

شناسه کالا : y1008

دانلود رایگان مقاله انگلیسی : http://ofmas.ir/dlpaper/yaaa.pdf

دانلود ترجمه فارسی مقاله : بلافاصله پس از پرداخت آنلاین 22 هزار تومان قادر به دانلود خواهید بود .

بخشی از ترجمه :

چکیده
بهسازی کارخانه ی شکر اغلب شامل پیشرفت هایی در سیستم انرژی کارخانه می شود که از نیروگاه، تجهیزات گرمادهی فرایند و تبخیر کننده ی چند منظوره تشکیل می شود.برای کاهش مصرف انرژی، زیر سیستم تبخیر کننده و زیر سیستم گرم کننده ی فرایند باید برای بهسازی بازیافت گرمای بهتر را تا حد امکان بهسازی نمایند.راه کار طراحی بهسازی شامل دو مرحله می شود: هدف گیری برای گزینه های متعدد ساختار تبخیر کننده و انتخاب محتمل ترین مورد و طراحی هر دو زیر سیستم برای اهداف تعیین شده.در مرحله ی هدف گیری، یکی با مسئله ی طراحی فرایند تبخیر روبرو می شود و به طور همزمان مصرف انرژی را بررسی می کند. این یک گسترش دستاورد هدف گیری ایجاد شده را تشکیل می دهد که فرض می کند شرایط فرایند تثبیت شود.این مسئله می تواند از طریق تجزیه ی سیستم انرژی تبدیل شود، یعنی به طور مفهومی تبخیر کننده را تفکیک می کند که در آن بخارها و چگالیده ها ایجاد می شوند).مسئله ی تبدیل شده یکی از اهداف تحت محدودیت هایی است که می تواند مکررا از طریق ترکیب الگوریتم آنالیز تنگنا با نمونه سازی تبخیرگر حل شود.مرحله ی دوم راه کار طراحی بهسازی مستلزم تعریف جزئیات زیر سیستم گرم کننده ی فرایند است که شامل شبکه ی مبدل گرماست.این مسئله به طور مناسبی با استفاده از دستاورد تنگنای شبکه حل می شود.

Abstract

Sugar factory retro®t often includes improvements in the factory’s energy system comprising power plant, multiple-e€ect evaporator and process heating equipment. To reduce the energy consumption, the evaporator subsystem and the process heating subsystem should be retro®tted to make improved heat recovery possible. The retro®t design procedure includes two stages: targeting for various options of the evaporator structure and selecting the most promising one, and designing both subsystems for targets so determined. At the targeting stage, one is confronted with the problem of designing the evaporation process and simultaneously considering the energy consumption. This constitutes an extension of the established targeting approach that assumes process conditions to be ®xed. The problem can be transformed by decomposing the energy system, that is, conceptually separating the evaporator (in which vapours and condensates are generated) from the process heating subsystem (in which these heat carriers can be regarded as utilities). The transformed problem is one of targeting under constraints and can be solved iteratively by combining pinch analysis algorithm with evaporator simulator. The second stage of the retro®t design procedure requires de®ning the details of process heating subsystem that includes a heat exchanger network. This problem is conveniently solved using the network pinch approach. 7 2000 Elsevier Science Ltd. All rights reserved.

قیمت : 22000 تومان

پرداخت آنلاین و دانلود

ترجمه مقاله مدلسازی و شبیه سازی اتصال VSC-HVDC برای نیروگاه های بادی دور از دریا

دید کلی :

ترجمه مقاله مدلسازی و شبیه سازی اتصال VSCHVDC برای نیروگاه های بادی دور از دریا در 13 صفحه فارسی ورد قابل ویرایش به همراه اصل مقاله انگلیسی

توضیحات کامل :

ترجمه مقاله مدلسازی و شبیه سازی اتصال VSC-HVDC برای نیروگاه های بادی دور از  دریا در 13 صفحه فارسی ورد قابل ویرایش به همراه اصل مقاله انگلیسی

عنوان فارسی :

مدلسازی و شبیه سازی اتصال VSC-HVDC برای نیروگاه های بادی دور از  دریا

عنوان انگلیسی :

Modelling and Simulation of VSC-HVDC Connection for Offshore Wind Power Plants

تعداد صفحات فارسی : 13 صفحه ورد قابل ویرایش

سطح ترجمه : متوسط

شناسه کالا : y1027

دانلود رایگان مقاله انگلیسی : http://ofmas.ir/dlpaper/yaab.pdf

دانلود ترجمه فارسی مقاله : بلافاصله پس از پرداخت آنلاین 13 هزار تومان قادر به دانلود خواهید بود .

بخشی از ترجمه :

چکیده
چندین نیروگاه بادی دور از ساحل (WPP) در دریاهای پیرامون اروپا طراحی شده است. VSC-HVDCیک وسیله ی مناسب تلفیق چنین WPP های دور از ساحل بزرگ و فاصله داری است که به انتقال کابل طولانی زیردریایی به شبکه ی روی ساحل نیاز دارد.تمایل اخیر به سوی استفاده از ژنراتورهای توربین بادی بزرگ با مبدل های مقیاس کامل می باشد تا یک عملیات مطلوب را بر روی طیف وسیع سرعت داشته باشد.شبکه ی دور از ساحل (یا داخل دریا) با شبکه ی سیستم نیروی مرسوم بسیار زیاد فرق دارد ، به مفهوم این که فقط به مبدل های الکترونیکی نیرو متصل است. یک مدل نیروگاه بادی با اتصال VSC-HVDC  در PSCAD برای شبیه سازی دینامیکی دامنه ی زمانی توسعه می یابد. این مقاله مدلسازی و شبیه سازی چنین سیستمی را ارائه می نماید.یک خط واحد برای سیستم شبکه ی دور از ساحل متصل به زمین و بدون اتصال به زمین از طریق شبیه سازی بدست می آید و آنگاه مقایسه می شود.

Abstract

 Several large offshore wind power plants (WPP) are planned in the seas around Europe. VSC-HVDC is a suitable means of integrating such large and distant offshore WPP which need long submarine cable transmission to the onshore grid. Recent trend is to use large wind turbine generators with full scale converters to achieve an optimal operation over a wide speed range. The offshore grid then becomes very much different from the conventional power system grid, in the sense that it is connected to power electronic converters only. A model of the wind power plant with VSC-HVDC connection is developed in PSCAD for time-domain dynamic simulation. This paper presents the modelling and simulation of such a system. A single line to ground fault has been simulated and fault currents for the grounded and ungrounded offshore grid system is obtained through simulation and then compared.  

قیمت : 16000 تومان

پرداخت آنلاین و دانلود

پاورپوینت بررسی پیشگیری از حوادث صنعتی

دید کلی :

پاورپوینت بررسی پیشگیری از حوادث صنعتی در 67 اسلاید زیبا و قابل ویرایش با فرمت pptx

توضیحات کامل :

پاورپوینت بررسی پیشگیری از حوادث صنعتی در 67 اسلاید زیبا و قابل ویرایش با فرمت pptx

بخشی از متن:

تاریخچه ایمنی:

ایمنی در جهان

* شروع فعالیت: 250 سال قبل

*اولین تشکیلات ایمنی : فرانسه

*بعد انگلیس و بعد امریکا

ایمنی در ایران

اولین ایستگاه آتش نشانی : 1288 ه.ش  – تبریز

سال1303 ه.ش  –  تهران

چرا باید به ایمنی بها داد؟

nایمنی در جهت حفظ نیروی انسانی

ایمنی در جهت افزایش بهره وری

ایمنی در جهت کاهش خسارات مالی

ایمنیSAFETY                   

      در لغت بمعنای امنیت  آسایش و سلامتی است ؛

       اما در سیستم عبارت است از درجه دوری از خطر ، رهائی از رویارویی با آسیب و مصونیت در برابر جراحت و نابودی

حادثه: اتفاق ناخواسته ای

كه منجر به مرگ، بیماری، صدمه، زیان و سایر خسارات گردد.

قیمت : 14000 تومان

پرداخت آنلاین و دانلود

پاورپورینت بررسی مدیریت تولید در مهندسی صنایع

دید کلی :

پاورپورینت بررسی مدیریت تولید در مهندسی صنایع در 125 اسلاید قابل ویرایش با فرمت ppt

توضیحات کامل :

پاورپورینت مدیریت تولید  (مهندسی صنایع) در 125 اسلاید قابل ویرایش با فرمت ppt

 

 

اهداف کلی مدیریت تولید

بهبود خدمات رسانی به مشتریان
          بهبود دقت پیش بینی انجام سفارشات مشتریان
          تسهیل تصمیمات تجاری جهت قبول سفارشات

  افزایش سود 
          افزایش نرخ و درصد سفارشات محقق شده
          کاهش زمان تولید سفارشات با توجه به استفاده از برنامه ریزی بهینه

  کاهش سرمایه در گردش
          کاهش میزان موجودی ذخیره انبار
          کاهش هزینه های حمل به انبار
          افزایش بهره وری از منابع ماشینی و انسانی با ایجاد برنامه بهینه

  کاهش هزینه عملیات و افزایش بهره وری
          کاهش مدیریت اجرایی و افزایش بهره وری فرایندها
          کاهش هزینه تراکنش

نگرش های جدید مدیریت

•نگرش کمی مدیریت

•نگرش سیستمی مدیریت

•نگرش اقتضایی مدیریت

 

نگرش کمی مدیریت:

تاریخچه: دهه1940

•تعریف: كاربرد روش علمی برای حل مسایل فنی در سطح وسیع سازمان را دنبال می‌كند و تامین ابزار كمی برای حمایت از تصمیم‌گیری مدیریت؛ در مدیریت علمی، مدیریت عملیات و نظام اطلاعات مدیریت دیده می شود.

•سه شاخه نگرش کمی مدیریت: .1علم مدیریت: به مدیران كمك می‌كند تا تصمیم گیری بهتری انجام دهند . .2مدیریت عملیاتی: شیوه‌های كمی برای افزایش بهره‌وری و كارآیی در تولید كالاها و خدمات را دنبال می‌كند .3سیستم‌های اطلاعاتی: به مدیران این امكان را می‌دهد تا با جمع‌آوری، پردازش و انتقال اطلاعات وظایف خود را به خوبی انجام دهند و جزئیات بسیاری درباره سازمان، مشتریان و محیط سازمان بدست آوردند •

 

پاورپورینت بررسی مدیریت تولید در مهندسی صنایع

نگرش سیستمی مدیریت

تاریخچه: 1960

•تعریف: در این نگرش سازمانها به مثابه سیستم‌هایی كه اجزای آنها در تعامل با یكدیگر و محیط هستند، تلقی می‌شد و بر متناسب ساختن ساختار سازمانی با محیط خاص سازمان تاكید می‌شد.

•در نظریه‌های جدید سازمانی، سازمان در عین حال كه سیستمی باز (سیستمی كه با محیط اطراف خود كنش متقابل داشته باشد) است، به عنوان سیستمی «فنی- اجتماعی» نیز مطرح می‌شود. •جنبه فنی سازمان: ابزارها، ماشینها، وسایل و روشهای عملیاتی •جنبه اجتماعی سازمان: بیانگر روابط كاركنان در درون سازمان است كه مركب از آرمانها، عواطف و انتظارات كاركنان و مدیران است. •

 

نگرش اقتضایی مدیریت

تاریخچه: بعد از سالهای 1965 مدیران پی بردند كه یك راه بهتر یگانه برای انجام دادن كارها وجود ندارد. بنابراین نگرش اقتصایی در مدیریت مطرح شد. این نگرش كه به آن نگرش موقعیتی نیز گفته می‌شود شعار « هر چیزی به موقعیت بستگی دارد» را با خود یدك می‌كشد و اساس این نگرش بر این استوار است كه یك الگوی مدیریت برای همه موقعیتها به عنوان بهترین راه وجود ندارد. وقتی مدیری كه در نگرش اقتضایی آموزش دیده است با موقعیتی روبه شود از خود خواهد پرسید: «چه شیوه ای در این جا بهترین است؟» این مدیر  به اختلافها و پیچیدگیهای موقعیت آگاهی خواهد یافت و سعی خواهد كرد متناسب با این موقعیت، بهترین اقدام را انجام دهد.

•***در واقع در نگرش اقتضایی، مدیران از همه نظریه‌های كلاسیك، نئوكلاسیك و نگرش‌های جدید مدیریتی برای حل مسایل خود استفاده می‌كنند. نكته مهم در نگرش اقتضایی این است كه باید مدیران مهارت اداركی خود را پرورش دهند تا یك موقعیت را بهتر بشناسند، آن را درك كنند و قبل از اتخاذ تصمیم، نگرش مناسب با موقعیت را بیابند و آن را به كار گیرند كه برای این منظور باید سه متغییر الزامات خارجی سازمان، فناوری (فنون به كار رفته برای تولید یا ارایه كالا و خدمات) و افرادی كه در سازمان كار می كنند، را مدنظر داشته باشند. از آنچه در مورد نگرش اقتضایی در مدیریت گفتیم می‌توان دریافت كه مدیریت اثربخش و كارساز می‌تواند همواره مدیریت وضعی، یا اقتضایی باشد.***

 

سه نظریه مدیریتی

.1نظریه مدیریتی J (مدیریت ژاپنی): •در برنامه‌ریزی سوگیری بلندمدت داشتند •تصمیمگیری‌های گروهی (رینگی) از راه همرایی صورت می‌گرفت «تصمیم گیری مشاركتی» •با اینكه روند تصمیم‌گیری كند بود اما در به كار بستن تند بود. •در سازماندهی مسئولیت و پاسخگویی گروهی داشتند و ساخت سازمانی غیررسمی بود و روحیه همچشمی با دیگر شركتها را داشتند • در به كار بردن نیروی انسانی مدیریت ژاپنی مردمان جوانی كه آموزشگاه را پایان داده بودند بكار می‌پذیرفت و به سختی جابجایی افراد میان شركتها دیده‌ می‌شد •

قیمت : 12500 تومان

پرداخت آنلاین و دانلود

جزوه مهندسی عوامل انسانی در قالب پاورپوینت

دید کلی :

پاورپوینت مهندسی عوامل انسانی در 291 اسلاید زیبا و قابل ویرایش با فرمت pptx

توضیحات کامل :

پاورپوینت مهندسی عوامل انسانی در 291 اسلاید زیبا و قابل ویرایش با فرمت pptx

فهرست مطالب

مقدمه

فصل اول: معرفی سیستم انسان ماشین

فصل دوم:انسان به عنوان یک سیستم مرکب

فصل سوم: خستگی

فصل چهارم: کسالت

فصل پنجم: آنتروپومتری

فصل ششم: بیماری‌ها و آسیب‌های ناشی از کار‌

فصل هفتم: طراحی نمایشگرها

فصل هشتم: طراحی کنترل‌ها

فصل نهم: طراحی ایستگاه‌های کاری

فصل دهم: عوامل محیطی و تاثیر آن بر انسان

فصل یازدهم: نوبت کاری

فصل دوازدهم: مراحل سیستم آموزشی

فصل سیزدهم: قابلیت تعمیر و نگهداری

فصل چهاردهم: طراحی برای مونتاژ

فصل پانزدهم: تست‌ها و ارزیابی‌های انسانی

مقدمه

معرفی ارگونومی

واژه ارگونومی تلفیقی از دو واژه یونانی (ergo) بمعنی كار و (nomies) بمعنی قانون است.

ارگونومی در اروپا به فیزیولوژی كار(بیومكانیك) و طراحی ایستگاه كاری می پردازد. در آمریكا از این علم تحت عنوان مهندسی عوامل انسانی یاد

می كنند كه بر عملكرد انسانی و طراحی سیستمها متمركز است .

در بسیاری از صنایع, ارگونومی به عنوان وسیله ای برای كم كردن آسیبهای شغلی و میزان حق بیمه پرداختی برای كارگران است .

در ارگونومی  علوم حرکتی انسان و ماشین آلات (سایبرنتیک) و عوامل خارجی نظیر صدا، ارتعاش، گرما و سرما، ساعات کار و استراحت و عوامل سازمانی بررسی می شود.

اولین هدف دانش ارگونومی طراحی راه حلهایی برای مشکلات موجود در محیط کار است

فصل اول
معرفی سیستم انسان ماشین

سیستم انسان ماشین

محل كار بسته به وضعیت قرارگرفتن اپراتور و نحوه استقرار اپراتور و دسترسی به ماشین، صندلی ، میز و . . . بر روی اپراتور تأثیر میگذارند.

محیط از جنبه فیزیكی ( مانند نور، صدا، گرما، فشار و . . .) ، از جنبه شیمیایی (مانند آلودگیهای محیطی و تنفسی) از جنبه بیولوژیكی (مانند میكروبها، حشرات و . . .) و از جنبه فیزیولوژی و روانی ( مانند توانایی كاری، شرایط كاری خطرات و . . .) روی انسان تأثیر دارد.

ساختمان كار : در یك تقسیم بندی كلی میتوان انواع كارهایی را كه انسان انجام میدهد، به دو گروه تقسیم نمود:

Øكارهای فیزیكی و بدنی Øكارهای فكری و یا مغزی Ø

توانایی انسان در رابطه با كار بستگی به عوامل مشخصه زیر دارد: نوع و نحوه كار، سختی كار، زمان انجام كار و تركیب كار 

 

عواملی كه در تغییر توانایی انسان تأثیر دارند بشرح زیر طبقه بندی شده اند:

1- فاكتورهای شخصی ( Individual Factors)

2- خوپذیری و عادت و تناسب كار ( Adaptability)

3- فاكتورهای فیزیولوژیكی و روانی

(Physiological and psychological factors)

 

مصرف انرژی در بدن

روزانه سه دسته فعالیت وجود دارند كه انرژی مصرف می كنند:

1- فرآیندهای شیمیائی

2- فعالیتهای حیاتی  نظیر نفس كشیدن، جریان خون، واكنشهای عصبی و …

3- فعالیتهای عضلانی

قیمت : 19000 تومان

پرداخت آنلاین و دانلود

پاورپوینت بررسی موتاسیون

دید کلی :

پاورپوینت بررسی موتاسیون در 26 اسلاید زیبا و قابل ویرایش با فرمت pptx

توضیحات کامل :

پاورپوینت بررسی موتاسیون در 26 اسلاید زیبا و قابل ویرایش با فرمت pptx

موتاسیون

موتاسیون: به تغییرات ناگهانی در مواد ژنتیکی موتاسیون اطلاق می گردد.در تعبیر عمومی تر موتاسیون را تغییرات ناگهانی در ژنوتیپ موجود می دانند،بطوریکه این تغییرات را نتوان از طریق نوترکیبی ژنتیکی نوجیه نمود.

 

انواع موتاسیون

موتاسیون ها به 2 طریق طبقه بندی می شوند یکی  را بر اساس تاثیر بر روی فنوتیپ موجود موتانت Mutant  و یکی دیگر بر اساس تاثیر بر روی ماده  ژنتیکی تقسیمکرداه اند.

تقسیم بندی بر اساس تاثیر برروی فنوتیپ :

– موتاسیون در سلولهای سوماتیکی  Somatic cell mutation و جنسی.

-موتاسیون های ظاهری Morphological mutations –

موتاسیون های تغذیه ای Nutritional mutation

موتاسیون های کشنده  Lethal mutation

 موتاسیون های شرطی  Conditional mutation

طبقه بندی موتاسیون ها بر اساس تاثیر بر روی ماده ژنتیکی: موتاسیون های هستند که موجب تغییر با حذف در یک یا تعدادی از جفت باز ها می شوند.

موتاسیون های نقطه ای  Point mutation

– موتاسیون های خودبخودی  Spontaneous mutation

– موتاسیون های القایی Inducible mutation

– موتاسیون های خاموش  Silent mutation

-موتاسیون های برگشتی یا معکوس  Back mutation)revesion mutation

کاربرد موتاسیون

برخی از موتاسیون ها قادرند در جهت بهبود ژنها عمل نمایند و فرآورده های ژنی را به صورتی تغییر دهند تا موجود بتواند بهتر به حیات خود ادامه دهد یا محیط اطراف خود سازگاری بیشتری پیدا نماید.از چنین ایده ای،متخصصین استفاده نموده اند تا بتوانندو بالاخص گیاهان در جهت اهداف مشخص اصلاح نمایند.

 

موتاسیون القایی

موتاسیون ها تغییرات ناگهانی ارثی هستند كه اساس تنوع ژنتیكی و ماده خام گزینش و تكامل را به وجود می آورند و قسمتی از پدیده های اساسی زندگی می باشند. اگر موتاسیون ها هرگز اتفاق  نمی افتاد موجودات زنده توسعه نیافته و به شرایط مختلف اكولوژیكی سازگار نمی شدند. 

موتاسیون های خود به خودی كه در طول تاریخ روی داده اند به واسطه تعدادی از پدیده های طبیعی مانند اشعه های یونیزه و اشعه ماوراء بنفش بوده است. دانشمندان در حال حاضر وسایلی را كه موتاسیون را مصنوعاً تولید می كند بكار می برند.

موتاسیون ها چه خود به خودی و چه القایی معمولاً مضر هستند و تمام سلول هایی كه موتاسیون جدید را تولید می كنند در برابر سلول های غیر موتان تمایل به از بین رفتن دارند چون نوع تغییر ژنتیكی حاصل از موتاسیون تا حدودی به صورت تصادفی اتفاق  می افتد  بنابراین بندرت یك تغییر، توانایی یك ارگانیزم را به زنده ماندن، تولید مثل و رشد و نمو بهبود می بخشد ولی اگر تغییرایجاد شده مفید باشد

قیمت : 9500 تومان

پرداخت آنلاین و دانلود

پاورپوینت بررسی روغن های پایه

دید کلی :

پاورپوینت بررسی روغن های پایه در 34 اسلاید زیبا و قابل ویرایش با فرمت pptx

توضیحات کامل :

پاورپوینت روغن های پایه در 34 اسلاید زیبا و قابل ویرایش با فرمت pptx

 

 

روغن پایه (Base Oil)

روغنی که به عنوان یک پایه برای روانکار به حساب می آید و پس از اضافه کردن مواد افزودنی به آن، روانکار نهایی به دست می آید روغن پایه نامیده می شود. روغن پایه ها از لحاظ حجمی مهمترین جزء تشکیل دهنده روانکارها می باشند و از لحاظ وزنی به طور متوسط بیش از 95% ساختار یک روانکار را تشکیل می دهند. در برخی از روانکارها (روغن های کمپرسور و هیدرولیک) 99% روغن را روغن پایه و 1% آن را مواد افزودنی تشکیل می دهند. از طرفی، برخی دیگر از روانکارها مانند سیالات فلزکاری، گریس ها یا روغن دنده های صنعتی شامل حدوداُ 30% مواد افزودنی هستند.

روغن پایه را می توان از منابع نفتی یا غیر نفتی به دست آورد. بیشتر روغن پایه مصرفی در جهان امروزه از پالایش نفت خام به دست می آید. از آنجا که بخش عمده ای از روغن پایه های مورد استفاده در تولید روانکارها از منابع نفتی به دست می آید، صنعت روغن پایه به عنوان قسمتی از صنایع نفت به شمار می رود.

ویژگی های روغن های پایه به دست آمده از نفت وابسته به نوع نفت خام و عملیات پالایش است. روغن های پایه نفتی اجزاء شیمیایی خود را چه مطلوب و چه نامطلوب از نفت خامی که از آن طی فرآیند پالایش به دست آمده اند، به ارث می برند. از آنجا که نفت خام حاوی ترکیبات مختلفی از قبیل هیدروکربن های پارافینیک، نفتنیک و آروماتیک و همچنین ترکیبات گوگرددار می باشد، روغن پایه ها نیز متشکل از این ترکیبات هستند. چگونگی تاثیر ویژگی های روغن پایه بر خواص و کارآِیی نهایی در شکل زیر داده شده است.

  فناوری روانکاری از زمان بسیار دور پیدایش آن، بیش از سه هزار سال پیش، تا کنون دستخوش مراحل تکامل زیادی بوده است. هرچه این فناوری تکامل بیشتری می یابد، تاثیر کیفیت روغن پایه ها بر کیفیت و کارآیی روانکار نهایی بیشتر می شود. با گذشت زمان و پیشرفت صنایع روانکاری، صنعت روغن پایه ها از سایر صنایع تولید محصولات عمده ی نفتی جدا شده است.

نفت خام و اجزاء آن

به نفتی که مستقیما از چاه استخراج می شود، نفت خام می گویند. نفت خام مخلوطی از ترکیبات مختلف است. نفت خام از باقیمانده جانوران ریز آبزی و گیاهان که همواره با گا در اعماق دریا ته نشین شده اند، تحت فشار و درجه حرارت به وجود آمده است.

بعضی از اجزاء موجود در نفت خام خواص مطلوب در روانکاری دارند، در حالی که بقیه خواص نامطلوب دارند. این اجزاء به طور کلی به دو دسته هیدروکربنی ها و غیر هیدروکربنی ها تقسیم می شوند.

قیمت : 9500 تومان

پرداخت آنلاین و دانلود

پاورپوینت بررسی روغن های سرخ کردنی

دید کلی :

پاورپوینت بررسی روغن های سرخ کردنی در 25اسلاید زیبا و قابل ویرایش با فرمت pptx

توضیحات کامل :

پاورپوینت روغن های سرخ کردنی در 25اسلاید زیبا و قابل ویرایش با فرمت pptx

 

 

 تغییرات ناشی از سرخ کردن در ماده غذائی وروغن

¨کاهش رطوبت ماده غذائی ¨تیره تر شدن وسفت تر شدن ¨عطر وطعم سرخ شده ¨

روغن

هیدرولیز

اتواکسیداسیون

پلیمریزه شدن اکسیداتیو

پلیمریزه شدن حرارتی

تیره تر شدن

 انواع روغن سرخ کردنی

¨روغن RBD

روغن سالاد

چربی حیوانی

شورتنینگ های مایع

شورتنینگ های همه منظوره

¨روغن های گیاهی

انواع سرخ کن ها

سرخ کن های غیر پیوسته

سرخ کن های پیوسته

Par-frying

 

قیمت : 9500 تومان

پرداخت آنلاین و دانلود

پاورپوینت طرح توجیهی تولید خیار شور

دید کلی :

پاورپوینت طرح توجیهی تولید خیار شور در 25اسلاید زیبا و قابل ویرایش با فرمت pptx

توضیحات کامل :

پاورپوینت طرح توجیهی تولید خیار شور در 25اسلاید زیبا و قابل ویرایش با فرمت pptx

 

 

مقدمه :

برای تهیه خیارشور مناسب در ابتدا به خیار مناسب و قلمی احتیاج داریم تا هم قابل پسند برای مشتری باشد و هم فضایی کمتری را در بسته بندی بگیرد. بهترین و مناسب ترین خیار برای خیارشور خیار درختی می باشد 

مراحل مختلف کشت خیار درختی :

.1تهیه زمین

.2فواصل کاشت

.3پوشش خاک

 

تهیه زمین :

زمین خیار باید با شخم عمیق برگردانده شود و با کودهای لازم تقویت شود.بوته های خیار را می توان یک ردیفه و یا دو ردیفه کاشت ولی کشت دو ردیفه متداول تر است.

فواصل کاشت :                                        

فواصل کاشت در سیستم آبیاری جوی و پشته: عرض جوی 40-50cm و عرض پشته حدود 100cm است.

پوشش خاک :

در آبیاری قطره ای روی خاک را با یک لایه پلاستیک (پلی اتیلن) می پوشانند و دو طرف نوار پلاستیک را حدود 10 cm زیر خاک می کنند. سپس در محل کاشت بذر روی پلاستیک یک بریدگی مثلثی شکل ایجاد کرده بذر را زیر بریدگی می کارند. بوته خیار بعد از سبز شدن از محل بریدگی پلاستیک خارج می شود و بقیه قسمتهای خاک زیر پوشش پلاستیک محفوظ می ماند

قیمت : 9500 تومان

پرداخت آنلاین و دانلود

پاورپوینت بررسی عوامل ضد میکروبی طبیعی و بازدارند در شیر

دید کلی :

پاورپوینت بررسی عوامل ضد میکروبی طبیعی و بازدارند در شیر در 25اسلاید زیبا و قابل ویرایش با فرمت pptx

توضیحات کامل :

پاورپوینت عوامل ضد میکروبی طبیعی و بازدارند در شیر در 25اسلاید زیبا و قابل ویرایش با فرمت pptx

 

 

مقدمه

اهمیت تغذیه ای شیر و فرآورده های لبنی بر هیچ كس پوشیده نیست. شیر، نه تنها یک غذای ضروری است بلکه به عنوان منبعی غنی از عناصر غذایی فعال زیست شناختی نیز به شمار می رود.

از روزگاران کهن، شیر گاو به عنوان یک غذای ضروری در بسیاری از غذاهای روزمره به شمار می رفته است. با توجه به اینكه شیر ماده غذایی است كه  از سرعت فسادپذیری بسیار زیادی برخوردار می باشد تولید بهداشتی ، جمع آوری مناسب ،  اصول صحیح نگهداری و فراوری آن اهمیت فوق العاده زیادی دارد. ارتقا كیفیت شیر خام سبب بهبود در كیفیت انواع فرآورده ای لبنی بدست آمده از شیر می گردد. از آنجائیكه بعضاً فاصله مراكز تولید شیر تا كارخانجات لبنی زیاد بوده و در برخی از مناطق برای سرد نگه داشتن شیر خام تجهیزات سرمایشی لازم در دسترس نیست یكی از راههای مناسب برای حفظ كیفیت شیر در این مواقع، فعال كردن سیسم لاكتوپراكسیداز شیر می باشد.

 

 

شیر بطور طبیعی حاوی چند عامل ضد میكروبی است كه خاصیت باكتری استاتیك یا باكتریسید دارند و لاكتنین نامیده می شوند. مهمترین عوامل ضد میكروبی شیر عبارتند از:

· لیزوزیم

· لاكتوفرین

· لاكتوپراكسیداز

· ایمنوگلوبولین ها

 

قیمت : 9500 تومان

پرداخت آنلاین و دانلود